葡萄酒加盟葡萄酒維持適宜且穩(wěn)定的濕度
除了溫度外，葡萄酒儲(chǔ)存環(huán)境的濕度也至關(guān)重要。理論上來(lái)說(shuō)，50-80%的濕度都是適宜的，70%左右的濕度尤為理想。
在濕度過(guò)高的環(huán)境下，密封性良好的葡萄酒也許品質(zhì)不會(huì)受到影響，但其暴露在空氣中的酒標(biāo)容易受潮發(fā)霉。
這樣美觀程度大打折扣的葡萄酒，既不利于二次銷售，也不便于贈(zèng)送親友。
而在濕度過(guò)低的環(huán)境下，軟木塞容易變干并失去彈性，無(wú)法密封瓶口，從而加速酒液的氧化進(jìn)程。
如果濕度過(guò)低與溫度波動(dòng)的問(wèn)題相伴出現(xiàn)，那情況可能會(huì)變得更加棘手。
遠(yuǎn)離強(qiáng)光
眾所周知，絕大部分的食品、飲品和藥物都需要避光保存。
葡萄酒作為一種飲品，自然也不例外。無(wú)論是陽(yáng)光還是霓虹燈、白熾燈等人造光線，它們帶有的紫外線都會(huì)與影響酒液顏色、風(fēng)味和口感的化學(xué)成分——酚類物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，從而加速葡萄酒的老化。
如果葡萄酒長(zhǎng)期處于強(qiáng)光的照射下，其骨架會(huì)逐漸松散，新鮮果味也會(huì)隨之消散，甚至發(fā)展出令人不悅的氣味。
對(duì)于以迷人氣泡著稱的起泡酒和酒體較輕的白葡萄酒而言，光線的殺傷力更為致命。
雖然市面上的葡萄酒大多會(huì)采用遮光能力強(qiáng)的深色酒瓶盛裝，但長(zhǎng)時(shí)間的光照還可能引起溫度上升，進(jìn)而加速葡萄酒的氧化進(jìn)程。因此，在儲(chǔ)存葡萄酒時(shí)，還是應(yīng)盡量避免強(qiáng)光照射。
