樅木·精選佳美娜干紅葡萄酒
FIFWOOD SELECTION CARMENERE
原產(chǎn)地：智利
產(chǎn)品類型：干紅
年份：2017
葡萄品種：100%佳美娜
酒精度：13%vol
凈含量：750ml
儲(chǔ)存條件：避免陽(yáng)光直射、恒溫18℃
顏色：深紅色
酒香：散發(fā)著黑色水果和李子香氣
味蕾：混合著黑胡椒和紅胡椒等辛辣的芳香，以及橡木和雪松的微妙香氣，口感有水果和香料的味道
食物搭配：奶酪和新鮮的面食、比薩、肉醬等。
最佳適飲溫度：12-18度
詳細(xì)介紹
酒莊概況
原裝資質(zhì)
品酒禮儀
釀酒師筆記AQj紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司
收獲主要發(fā)生在四月下旬和五月上旬。大部分葡萄是手工采摘，一小部分則是機(jī)械采摘，這有利于在最佳成熟度下完成采摘。一旦接收到次果，它們就以最小的漿果破損為目標(biāo)。100%的葡萄在不銹鋼罐中在25℃～28℃的溫度下發(fā)酵15～18天。在酒精發(fā)酵過(guò)程中，每天進(jìn)行3～4次泵送，移動(dòng)總?cè)莘e的40%至80%，通過(guò)醇類品嘗來(lái)確定：在最終混合物中實(shí)現(xiàn)最大的品種表達(dá)。酒在4℃下穩(wěn)定15～20天，然后在裝瓶前過(guò)濾。AQj紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司
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品酒筆記AQj紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司
這款佳美娜是深紅色。散發(fā)著黑色水果和李子的香氣，混合著黑胡椒和紅胡椒等辛辣的芳香，以及橡木和雪松的微妙香氣?？诟杏兴拖懔系奈兜溃瑔螌幦岷?，體積大?；匚队崎L(zhǎng)AQj紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司
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葡萄園
我們的佳美娜葡萄采自中央山谷中，最傳統(tǒng)的釀酒地區(qū)的葡萄園。這個(gè)山谷位于安第斯山脈的東部，西臨太平洋的寒冷水域。由于Mediterranean的氣候和晝夜之間的寬溫度范圍，這個(gè)地區(qū)提供了一種高度芳香的釀酒葡萄。這些佳美娜來(lái)自于有12年歷史的拉埃·斯佩蘭薩，里奧博尼托街區(qū)在圣拉斐爾和洛杉磯莊園。這些藤蔓被種植在架子上，彼此間隔1.5×2.2米，并配有滴灌裝置，從而避免任何收獲前的水分脅迫。樹(shù)冠管理在春季開(kāi)始，除了消除修剪意圖之外的暴發(fā)。在十二月下旬，一片落葉在格子架旁邊，格子架接收早晨的太陽(yáng)，以便改善束的陽(yáng)光照射，并幫助改善通風(fēng)。另外，在結(jié)實(shí)期間，我們進(jìn)行了另一次調(diào)整落葉，以獲得每公頃12噸的產(chǎn)量。
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